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香到舔手指的十道家常菜 简朴易做 营养鲜味 吃过的都夸赞!

时间:2021-05-04 19:26:30 来源:欧帝手机客户端官网 点击:

本文摘要:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐!红烧鲶鱼是广东省传统的名菜,属于粤菜系。广东人叫它作“塘虱”,洋人似乎叫它“猫鱼”之类,但无论如何,它肉滑鲜嫩,滋补养阴,如果烹饪得法,还极有风味。

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大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐!红烧鲶鱼是广东省传统的名菜,属于粤菜系。广东人叫它作“塘虱”,洋人似乎叫它“猫鱼”之类,但无论如何,它肉滑鲜嫩,滋补养阴,如果烹饪得法,还极有风味。

红烧鲶鱼食材:鲶鱼、姜片、葱白、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、葱、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油做法:1、鲶鱼处置惩罚洁净,切小块,加盐、料酒、生抽腌制10分钟;葱切段、姜切片;2、热锅放油,油热后放腌好的鱼块,煎至两面金黄捞出备用;3、锅留底油, 热油,加姜片,葱段,干辣椒,郫县豆瓣酱爆香; 倒入煎好的鱼块,加入料酒和味极鲜酱油、蚝油、醋,盐翻炒几下,加水,没过鱼块一半就差不多了;4、大火烧开,小火炖10分钟,待汤汁浓稠加葱花,鸡精即可出锅。排骨炖儿菜是一道食品,主料有儿菜、腊排骨、胡萝卜、姜蒜、花椒、辣椒、大葱等。排骨炖儿菜质料:猪大排500克、儿菜2颗、胡萝卜1根、生姜1块、香葱1根、大蒜2瓣、花椒5粒、干辣椒3个、料酒2茶匙、生抽2茶匙、食盐2克、食用油20毫升做法:1.猪大排洗洁净剁块,儿菜洗洁净切块,胡萝卜洗洁净切片,生姜洗洁净切片,大蒜洗洁净,干辣椒洗洁净切段,香葱洗洁净切段2.上锅烧水,凉水放入排骨,料酒大火煮开焯水,捞出3.准备砂锅,放入排骨,姜片,大蒜,干辣椒,香葱,加入泰半锅开水4.大火煮开,换小火,焖煮40分钟左右,放入胡萝卜,儿菜再焖2分钟左右,就开吃了双椒牛肚丝质料:熟牛肚丝200克、青红辣椒二个、生姜几片、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉少许、生抽适量、老抽少许、啤酒二勺、白糖适量、鸡精少许、葱花少许。

做法1.牛肚丝可以买现成的半制品.菜场一般都有!不是卤的那种!辣椒.生姜.大蒜切好备用!2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香!放牛肚丝进去翻炒!.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒匀称!3.放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒.盐.把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒匀称出锅!椒蒜虾皮椒蒜虾皮是一道以淡皮虾为主要食材制作的美食。用料虾皮、红椒、青椒、油、盐、葱、蒜、生抽、料酒的做法1.虾皮用凉白开浸泡一下去除部门咸味2.青椒切末、大葱切末、大蒜切末、红椒切末3.锅热油,放入葱、蒜末爆香4.放入虾皮翻炒,加入料酒5.翻炒至虾皮颜色发黄变干6.放入青红椒末翻炒至断生7.加入生抽、盐调味即可。沙茶牛肉,是广东省潮州特色小吃,属闽南菜系潮菜。

牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。此菜色泽金黄,牛肉醇香滑嫩,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等奇特风味。具有贫血调治、健脾开胃调治、冬季养生调治、营养不良调治、补虚养身调治的功效。沙茶牛肉食材:牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。

做法:1、牛肉洗净切片,放入腌渍料里抓匀腌渍20分钟备用。2、空心菜切小段洗净沥干水分;蒜头切末备用。

3、起一锅放入约2大匙沙拉油,将作法1的牛肉下锅以大火炒至牛肉外貌变白捞出。4、另起一锅放入1大匙油,将作法2的蒜末及沙茶香辣酱入锅以小火爆香。

5、加入蚝油、盐、细糖、料酒、水拌炒匀称。6、牛肉以大火炒5秒后加入作法2的空心菜炒约半分钟。7、以太白粉水勾薄芡,拌炒匀称后洒入香油即完成冬瓜酥肉汤是一道汤类美食,以冬瓜、五花肉等为原料,以料酒、花椒粉等为调料。

该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。酥肉炖冬瓜质料:猪肉、冬瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、精盐、一品鲜酱油、料酒、鸡精、姜葱汁做法:1、猪肉洗净切片,加料酒、姜葱汁和少许盐,腌15分钟;打入鸡蛋液拌匀,再加淀粉上浆。2、油锅烧至四成,下肉片,炸至金黄色,捞出沥油;冬瓜去皮瓤,与胡萝卜切片。3、炖锅上火入鲜汤,加入肉、冬瓜和胡萝卜,大火烧沸,小火慢炖至酥肉柔软,加盐、一品鲜酱油和鸡精调味即可。

芋头排骨汤是江南一带的地方传统名菜。滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳,健脾安神的令人垂涎的现代汤品,广受接待。芋头排骨汤质料:排骨、芋头、糖、盐、鸡精、料酒、姜,葱,红萝卜。

做法做法1、首先处置惩罚排骨,把排骨砍成段后,先放入清水中浸泡半小时,排挤排骨内的血水,再把排骨丢进滚水中焯水去除酸性物质和猪腥味,捞起冲洗洁净备用。2、处置惩罚其他食材,红萝卜切成小块,生姜切片,葱切成葱花,芋头去皮后切成小块,要特别注意芋头外皮容易引起过敏皮痒,建议戴手套去皮。3、把所有食材全部放入高压锅,加入能没过食材2~3厘米高度的清水,调入适量料酒,白砂糖,食用盐,用高压锅炖煮约15分钟左右熄火,不要动让高压锅就这样子自行呆15至30分钟。

4、开锅后实验味道,再做调整,撒上葱花即可上桌酸菜炒五花肉食材:酸菜150克,带皮五花肉250克。熟猪油20克,盐1克,味精3克,老抽5克,色拉油500克(约耗30克),小米椒圈8克,大蒜叶20克。做法:1、锅内下色拉油,烧至五成热,下酸菜炸干炸香,捞出控油。

2、锅下熟猪油烧热,下带皮五花肉片煸炒出油,至金黄色,将多余的油分倒出,加入小米辣和酸菜,小火炒香,加盐、味精、老抽调味,加大蒜叶翻炒匀称,出锅装盘即可。芙蓉鸡片,是一道鲁菜名菜,成名后淮扬菜、川菜等菜系都有该菜品。

通常都是以。


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